Giresun’da Tatlı Nerede Yenir? Seçilmiş 6 Adres

Giresun tatlıcıları denildiğinde akla ilk gelen şey, bu şehre özgü ince kuru tel kadayıf ve onun sütlü versiyonudur. Karadeniz’in fındık başkentinde tatlı kültürü, doğal olarak fındıkla iç içe geçmiş durumda. Giresun’da bir kadayıfçının vitrininde fındık ezmesinin kadayıfla buluştuğunu görmeniz, bu şehri diğer Karadeniz illerinden ayıran en net detaylardan biri. Trabzon ya da Ordu tatlıcılarını da merak ediyorsanız o şehirlerin rehberlerine göz atmak ayrı bir karşılaştırma fırsatı sunar. Gelin, Giresun’un sokak aralarına, cadde kenarlarına dağılmış tatlıcılarını tek tek gezelim.

Mustafa Patar Sütlü Kadayıfları

Giresun’da kadayıf denildiğinde bu isim neredeyse bir kurum gibi anılıyor. Mustafa Patar, babasının Bulancak’taki fırınında tel kadayıf imalatıyla başladığı yolculuğu, kendi geliştirdiği tariflerle bambaşka bir noktaya taşımış bir isim. Hacımiktat Mahallesi’nden Fatih Caddesi’ne doğru yürürken 21/B numaralı dükkânın önünde duran kadayıf kokusu sizi içeri çekiyor. Fındıklı sütlü kuru tel kadayıf ve fındık ezmeli kadayıf buranın imzası. Tepsiden çıkan ilk dilimin sütlü dolgusu, kadayıfın gevrekliğiyle buluştuğu anda Giresun fındığının ne anlama geldiğini anlıyorsunuz. Dondurmalı kadayıf versiyonu ise sıcak-soğuk dengesini tutturan ayrı bir tercih. Binin üzerinde yorumda tekrar eden tema şu: bir kez tadanın paketini de alıp gittiği bir yer burası. Detaylı bilgi almak için 0454 216 20 96 numarasını arayabilirsiniz.

Kadayıfcım – Bulancak

Giresun merkezden yaklaşık yarım saat uzaklıktaki Bulancak ilçesinde, Fatih Caddesi üzerinde küçük ama iddialı bir dükkân var: Kadayıfcım. Trabzon’dan, Ordu’dan sırf kadayıf yemek için yola çıkanların uğrak noktası hâline gelmiş bir adres. İşletmenin sahiplerinden Ömer Abi’nin konuklarıyla kurduğu sıcak diyalog, kapıdan girdiğiniz anda hissediliyor. Buranın asıl sürprizi, sütlü kadayıf üzerine serilen fındık ezmeli pestil kombinasyonu. Kadayıfın yumuşak dokusu, pestilin hafif tatlılığıyla birleştiğinde ortaya alışılmadık ama çok doğru bir tat çıkıyor. Sütlaç da denenmesi gereken ikinci kalem. Neredeyse 1200 yorumda 4.9 gibi dikkat çekici bir ortalamayı koruması, buranın tutarlılığını gösteren en somut işaret. Rezervasyon için 0535 765 18 21’i arayabilirsiniz.

Algül Pastanesi

Teyyaredüzü semtinin kalbinde, Boztekke Caddesi’nin 38 numarasında, yıllardır Giresunluların özel günlerinde ilk akıllarına gelen pastane: Algül Pastanesi. Burada vitrinin arkasına geçip tezgâha baktığınızda, sütlü tatlıların ve yaş pastaların günlük olarak hazırlandığını anlıyorsunuz; renklerin canlılığı, kremanın kıvamı bunu ele veriyor. Özel gün pastaları hem görsel tasarımda hem lezzette beklentiyi aşan türden. İçeri girdiğinizde ferah bir oturma alanı ve hızlı bir servis sizi karşılıyor. Siparişlerin tek tek özenle hazırlanması, bu pastaneyi sıradan bir vitrin tatlıcısından ayıran detay. Çay eşliğinde bir mola vermek için Giresun merkezde ilk akla gelecek noktalardan biri.

Hacı Bekir Künç Tatlı

Kapu semtindeki Gazi Caddesi’nde, 103 nuaranın hemen yanı başında, küçük bir dükkânın içinden yayılan şerbetli hamurun kokusu sizi Hacı Bekir Künç Tatlı‘ya yönlendiriyor. Buranın öne çıkan iki kalemi net: şöbiyet ve soğuk baklava. Şöbiyetin kat kat açılmış yufkası arasındaki kremanın dengesi, her dilimde kendini hissettiriyor. Soğuk baklava ise klasik sıcak baklavadan farklı bir yorum; serinletilmiş hâli şerbetin yoğunluğunu biraz geri çekerek daha hafif bir deneyim sunuyor. İstanbul ve başka şehirlerdeki şubeleriyle bilinen bir marka olması, Giresun’daki bu köşeyi daha da dikkat çekici kılıyor. Mekân ufak, dolayısıyla erken saatlerde uğramak daha konforlu olabilir.

Meşhur Uğur Usta Hamsiköy Sütlacı® Giresun

İnönü Caddesi’nde 186/B numarada, Çıtlakkale bölgesine adım attığınızda karşınıza çıkan Uğur Usta, Trabzon Hamsiköy geleneğindeki sütlacı Giresun’a taşıyan bir isim. Küçük toprak kâselerin içindeki fırınlanmış sütlacın yüzeyindeki karamelize tabaka, içindeki kremamsı dokunun habercisi. Taze süt ve pirincin ağır ateşte buluşması, bu sütlacı endüstriyel ürünlerden ayıran temel fark. Kıvamı yoğun ama ağır değil; kaşığı batırdığınızda kırılmayan, ama akan da olmayan bir denge var. Uygun fiyatlı olması ve porsiyonların doyuruculuğu, özellikle öğle sonrası tatlı molası arayanlar için cazip bir seçenek.

Elmasım Pastahanesi

Teyyaredüzü’nde Önder Sokak’ın girişinde, hem açık hem kapalı oturma alanıyla karşılayan Elmasım Pastahanesi, Giresun’un aile dostu tatlı adreslerinden biri. Dondurma ve pastane tatlıları buranın asıl çekim alanı. Menüdeki çeşitlilik, sabah kahvaltısından akşam tatlısına kadar geniş bir zaman dilimine yayılıyor. Tekerlekli sandalye girişinin ve engelli tuvaletinin bulunması, erişilebilirlik konusunda düşünülmüş bir mekân olduğunu gösteriyor. Siparişlerde gecikme yaşanmaması, arkada işleyen düzenli bir mutfağın işareti. Doğum günleri ya da küçük kutlamalar için de tercih edilebilecek, çay ve kahve eşliğinde oturulabilecek bir ortamı var.