Niğde

Niğde tatlıcıları denince akla ilk gelen, küçük bir Anadolu şehrinin büyük şehirlere taş çıkaran pastane kültürüdür. Yıllardır bu şehre her gelişimde farklı bir vitrinin önünde durur, camın ardındaki sıralı tepsilere bakarım. Niğde’nin tatlı kültürü; şerbetli tatlıdan pastaya, profiterolden künefe kadar geniş bir yelpazeye yayılıyor. Şehirde bir günlük bir gezide bile birkaç adres birden keşfetmek mümkün. … Devamını oku